一、先搞清楚:一般食品 vs 健康食品的界線
在台灣,《食品安全衛生管理法》與《健康食品管理法》對食品宣稱畫出一條清楚的紅線:
- 一般食品:未取得小綠人認證,只能描述產品的成分、製程、口感與物理特性,不得宣稱 13 項保健功效(法定項目如調節生理機能等)。
- 健康食品(小綠人):需通過申請審查、取得字號後,才能在核定範圍內宣稱特定項目。
- 能量類賣點的合規位置:遠紅外線、QEID 常溫遠紅外線加值處理屬於物理性製程描述,可以用客觀參數呈現(波長、放射率、檢測數據),但不可與身體機能直接連結。
一句話原則:講「產品是什麼、做過什麼驗證」,不講「吃了會怎樣」。
二、能量賣點的三種合規寫法(附替換對照)
同樣是 QEID 常溫遠紅外線加值處理技術,寫法不同、風險天差地別:
- ❌ 違規寫法:把能量製程與身體變化綁在一起講 → 觸法風險高
- ✅ 合規寫法一(技術參數型):「原料經QEID 常溫遠紅外線加值處理製程(QEID 常溫遠紅外線加值處理製程),植入 4-14 μm 遠紅外線光波,波長 4–14 μm(可依需求委託第三方公正單位出具放射率檢測報告)」
- ✅ 合規寫法二(製程驗證型):「經 FTIR 紅外光譜與質譜(MS)驗證,製程不改變原料分子結構,無化學添加與殘留」
- ✅ 合規寫法三(穩定性型):「第三方檢測顯示能量特性穩定,維持材質原有耐用度與物理穩定性」
重點整理:
| 維度 | 不可宣稱 | 可以描述 |
|---|---|---|
| 身體作用 | 任何法定保健功效項目 | 不可,完全不提 |
| 製程技術 | 「常溫遠紅外線加值技術讓營養更好吸收」 | 「植入 4-14 μm 光波、第三方公正單位實測之遠紅外線放射率數據」 |
| 驗證數據 | 無依據的效果話術 | FTIR/MS、放射率、穩定性報告數據 |
| 成分標示 | 「全素」「純素」(若成分來自動物來源,如蚓激酶) | 如實標示原料來源 |
三、代工驗收:品牌該向代工廠索取的 4 份文件
如果品牌要把「能量」寫進產品頁,代工端必須能提供可查證的第三方資料,否則行銷話術就是空中樓閣:
- 1. 放射率測試報告:確認數值 符合檢測標準(依第三方實測報告為準)(市售添加陶瓷粉的產品多在 傳統添加方案常見區間),並註明測試波長範圍涵蓋 4-14 μm。
- 2. FTIR/MS 結構驗證報告:證明植入製程前後分子結構無變化,這是「非化學添加」的核心證據。
- 3. COA(成品檢驗報告):每批出貨的重金屬、微生物等常規食安項目——能量產品首先是食品,食安文件不可少。
- 4. 穩定性追蹤數據:加速試驗或長期追蹤,佐證 維持材質原有耐用度與物理穩定性 的宣稱有依據。
驗收小技巧:報告要認第三方實驗室名稱與報告編號,可向實驗室查證真偽;只有自家廠內數據的,說服力大打折扣。
四、FAQ 常見問題
Q1:沒有小綠人,產品頁可以寫「能量」兩個字嗎?
可以。「能量」若指物理性的遠紅外線能量特性(附波長、放射率等客觀數據),屬於製程與材料描述;但不可延伸暗示對身體機能的幫助。
Q2:QEID 常溫遠紅外線加值處理會讓原料變成「新成分」嗎?需要重新申請嗎?
不會。經 FTIR/MS 驗證,QEID 常溫遠紅外線加值處理僅植入能量波、不改變分子結構,原料本身維持原來的成分規格,不涉及新成分審查問題(具體個案仍建議與代工廠及法規顧問確認)。
Q3:代工廠宣稱具備遠紅外線特性,品牌商怎麼查證?
要求提供第三方實驗室報告,核對三點:測試波長範圍是否涵蓋 4-14 μm、報告編號是否可向實驗室查驗、測試樣品是否為實際出貨批次的原料。
Q4:能量保健食品的定價可以比一般品高多少?
市場實務上,具有完整第三方驗證的能量產品可支撐較高定價,但前提是文件齊全、宣稱合規。建議先用小批量打樣(如 商用打樣方案(3 品項合計 50 件內,費用洽詢) 級別的試產)驗證數據後再放量,避免一次性押注。
Q5:產品含蚓激酶這類動物來源成分,可以標「素食」嗎?
不可以。未取得正式認證、或成分本身來自動物來源者,嚴禁標示「全素」「純素」,須如實標示原料來源,否則涉及標示不實。
本文為科普知識分享,不構成任何專業建議。
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